COME PREPARARE UN PERFETTO PURÈ DI MELE E PATATE DOLCI PER BAMBINI

Mela e patata dolce sono un’ottima combinazione di purea. Entrambi hanno un sapore leggermente dolce e una consistenza amidacea che, mescolati insieme, danno vita a una purea perfetta.

Il motivo per cui questo prodotto entra nella mia lista di puree per bambini preferite è che si è rivelato un salvavita in diverse occasioni. Un salvavita per la stitichezza.

Durante i primi giorni e le prime settimane di introduzione dei cibi solidi, i bambini possono talvolta avere problemi a fare la cacca, poiché il loro piccolo apparato digerente potrebbe non essere abituato ai cibi solidi. Mio figlio non era diverso.

Anche se non abbiamo avuto grossi problemi (come settimane di stitichezza del bambino), abbiamo avuto giorni in cui ha mostrato segni di stitichezza e disagio. Ed è qui che entra in gioco questo purè di patate dolci e mele. E ha funzionato ogni volta!

Ecco una semplice ricetta di alimenti per bambini fatti in casa, facili da preparare e ricchi di sostanze nutritive:

Ingredienti:

• 1 patata dolce media
• 1 mela piccola
• 1/4 di tazza di acqua o di latte materno/formula

Istruzioni:

1. Sbucciare e tagliare a cubetti la patata dolce e la mela.
2. Mettere la patata dolce in una casseruola e aggiungere acqua sufficiente a coprirla. Portare l’acqua a ebollizione e poi ridurre la fiamma a fuoco lento.
3. Cuocere la patata dolce per circa 10-15 minuti, o finché non sarà morbida e tenera.
4. Scolare la patata dolce e aggiungerla al frullatore o al robot da cucina.
5. Aggiungere al frullatore la mela tagliata a dadini e una piccola quantità di acqua o di latte materno/formula.
6. Frullare gli ingredienti fino a raggiungere una consistenza omogenea, aggiungendo altro liquido se necessario.
7. Una volta raffreddato, il cibo può essere servito al bambino in piccole quantità o può essere conservato in frigorifero o nel congelatore per un uso successivo.

Questa ricetta è un’ottima introduzione ai cibi solidi per i bambini, perché è facile da digerire ed è ricca di vitamine e minerali essenziali, come la vitamina A e la vitamina C. Si possono aggiungere anche altri frutti o verdure, come banane, mirtilli, avocado, piselli e altro. Man mano che il bambino cresce, è possibile introdurre gradualmente sapori e consistenze più complesse nella sua alimentazione.